Ensalada de ahumados de mi suegra

Ingredientes

• 80 g de boquerones en vinagre.
• 100 g de salmón ahumado.
• Un bote de pepinillos en vinagre.
• Un bote pequeño de palmitos.
• Media cebolleta.
• Un bote pequeño de remolacha en conserva.
• Mahonesa.

Preparación

• Picamos muy fino la cebolleta, los pepinillos y la remolacha (esto no es necesario si utilizamos un bote de remolacha en tiras). Picamos el salmón ahumado y los boquerones en vinagre.
• Incorporamos mahonesa y mezclamos bien antes de poner a enfriar.

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