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Ensalada de ahumados

Name: Ensalada de ahumados
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 120 gr de mezcla de lechugas.; 1 tomate.; 30 gr de salmón ahumado.; 30 gr de palometa ahumada.; 30 gr de bacalao ahumado.; 1 huevo.; 1 puñado de alcaparras.; 4 cucharadas de mahonesa.; eneldo.

Entrante

2 porciones

20 min

Medio

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Ingredientes

120 gr de mezcla de lechugas.
1 tomate.
30 gr de salmón ahumado.
30 gr de palometa ahumada.
30 gr de bacalao ahumado.
1 huevo.
1 puñado de alcaparras.
4 cucharadas de mahonesa.
eneldo.

Preparación

Ponemos en una ensaladera las hojas de nuestras lechugas lavadas y cortadas. Añadirle el huevo cortado en daditos y el tomate de igual manera.
Cortamos los ahumados en tiras y los reservamos.
Cocemos un huevo durante 10 min y lo cortamos en daditos y lo añadimos a nuestra ensalada.
Incorporamos las alcaparras y unas hojas de eneldo y lo mezclamos todo con la mahonesa.
Por último le incorporamos los ahumados.

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