Ensalada de arroz con atún y tomates cherry

Name: Ensalada de arroz con atún y tomates cherry
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 persona; 1 vasito de arroz Basmati; 1 lata de atún al natural Calvo; Unos tomates Cherry; 1/2 cebolleta; Lechuga; Aceitunas; Pimienta

Entrante

Fácil

11 min

Hoy vengo con una ensalada de lo más fresquita y ligera, de atún y tomatitos Cherry. Me gusta todo el año, pero en estas fechas y con la operación bikini, aún más. En casa nos gusta mucho el atún y lo utilizamos en muchas ensaladas, quedan muy buenas y les da un sabor muy rico. También lo podemos utilizar con legumbres, pasta y arroz como he utilizado yo.

Ingredientes

1 persona
1 vasito de arroz Basmati
1 lata de atún al natural Calvo
Unos tomates Cherry
1/2 cebolleta
Lechuga
Aceitunas
Pimienta

Preparación

Preparación10 min

Cocción1 min

En primer lugar prepararemos el arroz como nos indique el fabricante, yo en el microondas y lo dejo enfriar.
Abriremos la lata de atún, yo al natural bajo en grasa de Calvo

Mientras picaremos la cebolleta y los tomates, la cantidad será a gusto de cada uno y también el atún.
Mezclaremos todo , echaremos un poco de pimienta y si queréis un poquito de aceite, yo no.
Emplataremos y acompañaremos con una ensalada. Podéis aliñarla con una vinagreta o una salsa rosa.
Como veis, podemos comer bien sin complicarnos mucho.

Espero os haya gustado y os recuerdo que aún sigo de sorteo, hasta el 15 de Junio.