Mi cuenta Mi libro de recetas
Petitchef
  • Mi Petitchef
    • Participar
      Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
      Menú del día
      Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
      Contacto
      Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
      Redes Sociales
      FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
  • Video-recetas
  • Mercado de otoño
  • Intolerancias alimentarias
Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro
Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

  2. Recetas
  3. Entrante
  4. Recetas de ensaladas
  5. Recetas de batatas
  6. Ensalada de lentejas y batata

Ensalada de lentejas y batata

Para una ensalada consistente y llena de proteína vegetal, nada mejor que las lentejas. Combínalas con batatas tostadas, tomates, rúcula y cebolla roja.Tendrás un plato completo y colorido. Ahora es tu turno, sigue nuestro paso a paso en la versión escrita y en video ;)

Entrante
4 porciones
10 min
40 min
Fácil
79 Kcal
  • Ensalada de lentejas y batata
  • Ensalada de lentejas y batata - foto 2
  • Ensalada de lentejas y batata - foto 3
  • Ensalada de lentejas y batata - foto 4
  • Ensalada de lentejas y batata - foto 5
  • (4.9/5 - 9 votos)
  • 5
  • 317
Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Video

YouTube

Ingredientes

4
Costo estimado: 2.74€ (0.68€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de lentejas y batata
    Para las lentejas:
    Vierte las lentejas en el agua fría. Lleva a ebullición y luego deja cocer tapado a fuego medio/bajo durante 25 min. Escurre y deja enfriar.
  • Paso 2 - Ensalada de lentejas y batata
    Para las batata:
    Pela y corta la batata en trozos. Mezcla con 2 cdas de aceite de oliva + sal + pimienta.
    Esparce sobre una placa de horno con papel sulfurizado. Hornear 15 minutes a 180°C.
  • Paso 3 - Ensalada de lentejas y batata
    Montaje:
    En un bol, mezcla las lentejas cocidas + batata horneada + rúcula + perejil picado + tomates cherry (cortados en cuartos) + cebolla (cortada en trozos pequeños).
  • Paso 4 - Ensalada de lentejas y batata
    Para el aliño:
    Añade a la ensalada 1 cda de aceite de oliva + sal + zumo de 1 limón y listo!
Informar sobre un error en el texto de recetas

Consejos y trucos:

No dudes usar otras legumbres o verduras para esta ensalada (garbanzos, habichuelas...) '

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 78Kcal
  • Carbohidratos: 10.4g
  • Grasa total: 1.9g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 2.9g
  • Fibras: 3.3g
  • Azúcar: 3.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (187g)
Sin gluten
Vegano
Sin lactosa
Sin huevo


Equipo de cocina

Placa de cocina

Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Ensalada de lentejas y batata
Ensalada de lentejas y batata - foto 2
Ensalada de lentejas y batata - foto 3
Ensalada de lentejas y batata - foto 4
Ensalada de lentejas y batata - foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

maria_de_los_p2022
maria_de_los_p2022, 16/01/2023

Me encantó

(0) (0) Abuso
yesica_d2019
yesica_d2019, 13/03/2021

Me tinca mucho esta nueva manera de preparar las lentejas, sin duda que las voy a probar

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Esperamos que te gusten tanto como a nosotros. Ya nos dirás! :)

graciela_s2019, 02/05/2020

Me encanto asi en ensalada deben quedar ricas gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te ha gustado esta receta. Saludos y feliz día :)

ardime, 07/09/2019

Muy sabrosa

(0) (0) Abuso
Graciela, 18/04/2019

Me gusto mucho ademas trae buenas ideas gracias

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)
Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)
4 porciones
40 min
Fácil
5 / 5
Receta Ensalada de lentejas con queso feta
Ensalada de lentejas con queso feta
1 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ensalada de pepino y salsa de yogur
Ensalada de pepino y salsa de yogur
2 porciones
5 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ensalada de garbanzos con bacalao
Ensalada de garbanzos con bacalao
4 porciones
25 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Ensalada mexicana en tarro
Ensalada mexicana en tarro
2 porciones
10 min
Fácil
5 / 5
Receta Ensalada cubo de rubik con vinagreta
Ensalada cubo de rubik con vinagreta
2 porciones
20 min
Fácil
4 / 5

Artículos relacionados

Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar

Los últimos artículos

Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria

Recetas
Facil Entrantes faciles Ensalada Pimienta Limon Perejil Recetas de entrantes de pimienta Tomate-cherry Lenteja Cebolla-roja Batata Ensalada con pimienta Ensalada de perejil Ensalada de tomates cherry Ensalada de lentejas Recetas con perejil y pimienta Recetas con limón y pimienta Recetas con limón y perejil Cebolla roja con pimienta Tomates cherry con pimienta Sal Rucula

Artículos
Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús
Menú del día
Menús archivados   Imprimir

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto
Contáctenos
Política de privacidad Términos y Condiciones Menciones legales
(c) Madeinwork