Ensalada de tomate, mozzarella y anchoas

Ingredientes

• 3 tomates hermosos bien rojos
• 12 anchoas en aceite de oliva virgen
• 200 g de mozarella
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• orégano

Preparación

• Se parten los tomates en rodajas y se disponen en una fuente. Encima se ponen las anchoas, el queso en rodajas o en trozos y se espolvorea con sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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