Ensalada egipcia con dukkah

Ingredientes

Para la ensalada:

• 1 pimiento rojo a tiras
• 3 tomates medianos a gajos
• 300g de judías blancas cocidas
• 1 cebolla roja a rodajas finas (yo ese día no tenía cebolla roja y la puse blanca)
• 12 aceitunas negras (se nos olvidaron y después de haber hecho la foto nos dimos cuenta!!!!, pero aún se las pusimos)
• 2 huevos duros cortados en cuartos

Para el aliño:

• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre

Para el dukkah:

• SE NECESITA MORTERO
• 50g de almendras o avellanas enteras
• 40g de semillas de sésamo
• 25g de semillas de cilantro
• 5 g de semillas de comino
• 1 cucharadita (de café) de sal gruesa o sal maldon
• 1/4 cucharadita (de café) de pimienta negra picada