Ensalada tibia de alubias blancas en salsa marinera

Name: Ensalada tibia de alubias blancas en salsa marinera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: la salsa que sobró de las navajas de pedreña; alubias blancas; 1 casco de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 1 sobrecito de azafrán y un chorrete de vino blanco; 1patata; cebollino y pimientas variadas

¡Un entrada muy bueno, hacer cuanto antes!

Entrante

1 porciones

15 min

30 min

Fácil

Ensalada tibia de alubias blancas en salsa marinera

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Ingredientes

la salsa que sobró de las navajas de pedreña
alubias blancas
1 casco de cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 sobrecito de azafrán y un chorrete de vino blanco
1patata
cebollino y pimientas variadas

Costo estimado: 1.83€ (1.83€/porción)

Preparación

Ponemos a cocer las alubias blancas con todos los ingredientes salvo la salsa marinera.
Cuando estén tiernas, las sacamos y con la ayuda de una espumadera y las damos una vueltina en la sartén.

Ahora añadimos la salsa marinera.
La patata que habremos cocido entera junto a las alubias, la cortamos en rodajas y emplatamos en abanico, salseamos un poquitín y emplatamos la ensalada de alubias.
Espolvoreamos con pimienta y cebollino y a comer una estupendísima ensalada mediterranea!

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