Feta saganaki, la receta griega crujiente con queso feta y miel

Name: Feta saganaki, la receta griega crujiente con queso feta y miel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 hojas de pasta filo (pasta brick); 45 gr de mantequilla fundida; 1/2 cucharadita de pimienta; 150 gr de queso feta (1 bloque); 2 cucharaditas de semillas de sésamo; 4 cucharaditas de miel

Entrante

Fácil

35 min

296 Kcal

Esta receta tiene un nombre difícil de recordar, Feta Saganaki, pero lo realmente complicado será olvidarse de ella una vez que la pruebes. Preferimos advertirte desde ya: ¡es ULTRA adictiva! Una maravilla crujiente, que, conseguimos gracias a las láminas de pasta brick y, a la vez, súper jugoso por dentro, gracias al relleno de queso feta y miel. Puedes servirlo como aperitivo o como entrante, acompañado de una ensalada de canónigos, por ejemplo. Te dejamos el paso a paso de la receta para que tú también puedas disfrutar de esta delicia griega ↓

Ingredientes

4 hojas de pasta filo (pasta brick)
45 gr de mantequilla fundida
1/2 cucharadita de pimienta
150 gr de queso feta (1 bloque)
2 cucharaditas de semillas de sésamo
4 cucharaditas de miel

Costo estimado: 3.05€ (0.76€/porción)

Materiales

1 pincel (opcional)
Papel de horno/ papel de aluminio

Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Precalentar el horno a 200°C. Fundir la mantequilla y mezclar con la pimienta.
Pincelar la mantequilla derretida sobre cada una de las hojas de pasta brick.
Cortar el queso feta en 4 rectángulos Colocar cada uno de los trozos en el centro de la hoja de pasta brick.
Envolver el queso feta plegando la hoja de pasta brick. Ve pintando con mantequilla la pasta brick después de cada pliegue.
Colocar los paquetitos de feta en una bandeja de horno, en la que habremos puesto una hoja de papel de hornear/papel de aluminio. Espolvorear semillas de sésamo por encima.
Hornear, en un horno precalentado a 200°C, durante 20 minutos.
Sacar del horno y cubrir con miel antes de servir. Acompañar con una ensalada. Y listo!

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Consejos y trucos

¿Se puede congelar el saganaki feta?

Sí, puedes precocinarlos y luego guardarlos en un recipiente hermético. Has de congelarlas antes ponerles la miel, meterlas de nuevo en el horno antes de cubrirlas con la miel y comerlas calientes.

¿Puedo utilizar otro queso para hacer saganaki de feta?

La receta tradicional griega de saganaki se hace forzosamente con queso feta, pero puedes hacer una variación utilizando otro tipo de queso como el de cabra, por ejemplo.