Lomo en salsa de cebolla al vino blanco

Entrante

2 porciones

Fácil

45 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 1 cinta de lomo ibérico
• 4 cebollas
• 3 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• pimienta molida
• medio brick de nata liquida
• 1 vaso de vino blanco de buena calidad
• 1 poco de caldo de carne
• sal
• 1 patata por persona
• mantequilla
• perejil

También te puede gustar

• Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida
• Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
• Salchichas al vino blanco con cebolla
• Sangría blanca (con vino blanco)

Preparación

• El lomo se salpimienta y se dora en un poco de aceite y mantequilla, una vez dorado se saca, se echan las cebollas y los ajos y se dejan hacer hasta que el sofrito esté blando y de color oscuro. Se vuelve a meter el lomo y se le agrega el vaso de vino blanco, el caldo y la nata, se sala, se tapa y se deja cocer hasta que el lomo esté tierno. Cuando el lomo está hecho se saca, se deja enfriar y se corta a rodajas y se sirve en una fuente. La salsa se pasa por la batidora y se sirve en una salsera. Se acompaña de pequeñas patatas cocidas rehogadas en mantequilla y espolvoreadas con perejil.

Belika

Preguntas

Fotos de miembros