Rollitos rellenos de esparrágos con jamòn

Ingredientes

• 8 espárragos blancos en conserva
• 4 lonchas de jamón serrano
• 2 tomates raft
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal,perejil
• Cebollino

Preparación

• Escurrir bien los espárragos y envolverlos de dos en dos en una loncha de jamón formando 4 rollitos
  
  Atar los rollitos con cebollino
• Lavar y secar los tomates,cortarlos en rodajas finas,sazonar y regar con aceite
• Poner los rollitos en una fuente de servir,acompañar con los tomates y espolvorear con perejil y cebollino picado

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