Name: Salmorejo "granaino"
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 Tomates rojos; de ensalada un poco maduros; 1/2 Barra de pan del día anterior; 2 ajos; 2 huevos cocidos; jamón serrano picadito para poner por encima en los platos servidos; sal; aceite; vinagre al gusto

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

6 Tomates rojos
de ensalada un poco maduros
1/2 Barra de pan del día anterior
2 ajos
2 huevos cocidos
jamón serrano picadito para poner por encima en los platos servidos
sal
aceite
vinagre al gusto

Costo estimado: 4.55€ (2.28€/porción)

Preparación

A la barra de pan se le quita la corteza y se corta en rodajitas y se tuestan un poco.
Después se pelan y trocean los tomates, las tostadas de pan se empapan con agua.
Mezclamos en un bol el pan desmenuzado con el tomate troceado, picamos los dos dientes de ajo y los echamos al bol.
Se tritura todo junto con la batidora, se añade sal, un chorro de aceite y vinagre al gusto.
Tiene que quedar poco líquido sin estar espeso.
Poner los dos huevos cocidos picaditos por encima junto con el jamón en cada plato al servirlo.