Petitchef

Solomillo relleno con frutos secos, con salsa al Pedro Ximenez

Entrante
3 porciones
30 min
15 min
Fácil

Ingredientes

3

Preparación

  • Abrimos el solomillo para rellenarlo, o lo hacemos nosotros o se lo decimos al carnicero,que nos lo haga así. Salpimentamos y le ponemos por encima las frutas y el tranchete. Lo cerramos.
  • Colocamos las lonchas de bacon y ayudándonos de unos palillos lo vamos cerrando. Lo ponemos en una fuente, sin aceite y lo metemos al horno precalentado a unos 200ºC, durante 20 minutos. Le quitamos los palillos y cortamos en rodajas. Acompañamos de una salsa al Pedro Ximenez y unas patatitas fritas.
  • Poner en el vaso el vino, y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Cuando termine comprobaremos que el líquido se ha reducido a la mitad, aproximádamente. Añadimos la nata, los condimentos y la maicena disuelta en el zumo y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/12/2012

Muy bueno

(0) (0) Abuso
22/12/2011

De poner al horno

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar


Artículos relacionados

Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes En el supermercado: 5 consejos para elegir una buena salsa de tomate frito En el supermercado: 5 consejos para elegir una buena salsa de tomate frito La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer

Los últimos artículos

Verduras congeladas: ¿son realmente sanas? Descubra lo que necesita saber sobre su aspecto nutricional y sus beneficios Verduras congeladas: ¿son realmente sanas? Descubra lo que necesita saber sobre su aspecto nutricional y sus beneficios Chupitos de jengibre para reforzar el sistema inmunitario ¿realmente funciona? Chupitos de jengibre para reforzar el sistema inmunitario ¿realmente funciona? ¡Aquí huele fatal! El infalible truco para eliminar el olor pestilente de la coliflor al cocerse ¡Aquí huele fatal! El infalible truco para eliminar el olor pestilente de la coliflor al cocerse

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Dónde sueles buscar las recetas la mayoría de las veces?
Voto