Name: Solomillo relleno con salsa al pedro ximenez
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 solomillo relleno; 1 bandeja de 250 g de Champiñones laminados; 1 cebolla grande; 3 Dientes de ajo; 1 vaso de vino Pedro Ximenez; 2 vasos de caldo de pollo; Aceite; Sal; pimienta

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

1 solomillo relleno
1 bandeja de 250 g de Champiñones laminados
1 cebolla grande
3 Dientes de ajo
1 vaso de vino Pedro Ximenez
2 vasos de caldo de pollo
Aceite
Sal
pimienta

Preparación

En primer lugar salpimentamos el solomillo por todos lados.
Lo freímos en una sartén hasta que esté dorado. Reservamos.
En el aceite de freír el solomillo, ponemos la cebolla a freír junto a los ajos muy picaditos.
Cuando esté un poco doradita añadimos los champiñones.
Una vez que está la verdura preparada añadimos el vaso de vino y los de caldo.
Metemos el solomillo y dejamos cocinar a fuego bajo durante 1 hora dándole vueltas para que se haga por todos lados.