Tortilla vegana de chucrut

Ingredientes

• 4 cucharadas soperas colmadas de harina de arroz integral
• 1 cucharada sopera colmada de tahini.
• 1 cucharada sopera colmada de mermelada de tomate .
• 3-4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
• 3 cucharadas soperas colmadas de chucrut bien enjuagado con agua fría en un - colador .
• Cúrcuma.
• Sal.
• Pimienta blanca recién molida.
• Ajo en polvo.
• Cebolla en polvo.
• Aceite de oliva.
• Un poco menos de 1/2 vaso de agua .
• 4-5 nueces peladas y troceadas.

Preparación

• Mezcla bien en un recipiente , en este orden el agua; la harina de arroz; la mermelada y el tahini.
  Agrega el resto de ingredientes y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea no muy espesa ( añade más agua si lo necesitas).
• Pinta con aceite toda la superficie de una sartén antiadherente, ponla al fuego y deja que se caliente a fuego bajo.
  Vierte en la sartén la mezcla anterior y muévela bien con una espátula de madera durante los primeros 3-4 minutos.
• Deja que se vaya cuajando la base, sacudiendo la sartén con frecuencia para evitar que se pegue y/o queme.
  Cuando la base esté cuajada dale la vuelta ayudándote si lo necesitas con un plato untado de aceite.
  Deja que se cuaje la otra cara de la tortilla , sin dejar de sacudir la sartén.
  Retira del fuego y sirve.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios