Magdalenas con aceite de oliva y chocolate

Name: Magdalenas con aceite de oliva y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de harina; 20 g de levadura en polvo; 200 g de azúcar; piel de limón rallada; 4 huevos gordos; 200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave; Perlitas de chocolate

Merienda

3 porciones

Fácil

50 min

1403 Kcal

Ingredientes

200 g de harina
20 g de levadura en polvo
200 g de azúcar
piel de limón rallada
4 huevos gordos
200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave
Perlitas de chocolate

Costo estimado: 3.94€ (1.31€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Precalentamos el horno a 170º si es con aire, o a 180º si es convencional.
Volcamos en el vaso la harina y la levadura. 30 seg, vel. 3. Echar en un bol y reservar.
Sin fregar el vaso añadimos el azúcar. Vel. 10 durante unos segundos, para hacerla glas. Añadimos la piel del limón, vel. 10 durante unos segundos. Bajamos los restos del vaso con la espátula.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos. Los batimos en frío durante 6 min., vel. 4. Rebañamos con la espátula de nuevo el vaso.
Añadimos el aceite y mezclamos, 10 seg., vel. 4. Quitamos la mariposa y añadimos la harina con la levadura que teníamos reservada. Mezclamos durante 6 seg. vel. 4.
En una bandeja de horno colocamos las cápsulas de las magdalenas y las llenamos más o menos hasta la mitad porque luego subirán.
Terminamos decorando con gotitas de chocolate y las introducimos en el horno durante 15-20 min. Dependiendo de vuestro horno.