Original nestlé toll house chocolate chip cookies

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 taza y 3/4 de harina
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azúcar rubia
• 1/2 taza de nueces
• 1/5 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar avainillado
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 100 g de chocolate semidulce cortado en trocitos pequeños o chips

Preparación

• Lo primero es precalentar el horno a 200º y batir la mantequilla a temperatura ambiente con los dos azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
• Después, sin dejar de batir, añadir la esencia y el huevo. A continuación ir incorporando la mezcla de todos los sólidos. En este paso es mejor usar una espátula de silicona o cuchara de madera.
• Por último, añadir las nueces y el chocolate. Cuando tengamos la mezcla final coger con una cucharita un poco de masa y formar bolas que pondremos sobre una bandeja de horno cubierta de papel vegetal para el horno.
• Entre bola y bola dejar una separación de 5 mm para que al hornear no se peguen. No hará falta engrasar la placa de horno, pues las cookies o se pegarán por la mantequilla que llevan en la mezcla.
• Hornear de 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas y dejar enfriar en una rejilla de alambre, pues no deben cocinarse más ya que al enfriarse se endurecerán.

Preguntas

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