Plum cake con pepitas de choco sin batidora

Ingredientes

• 3 huevos
• 180 gr de azúcar
• (Opcional) 2 gr de azúcar avainillado
• 120 gr de mantequilla
• 240 gr de harina para bizcocho
• 7 gr de levadura química/polvo de hornear (si la harina no lleva)
• 1 gr de sal
• 180 de pepitas de chocolate
• (Opcional) 25 ml de ron o whisky

Materiales

• Molde de 21x11, forrado de papel vegetal y untado con mantequilla.

Preparación

• Pon la mantequilla en un cazo a fuego super lento hasta que quede líquida y luego deja que se enfríe completamente. Mientras prepara el resto de los ingredientes.
• En un bol pon los huevos con los azúcares y mezcla bien con una cuchara, luego pon la mantequilla y el licor y practica la misma operación. Luego, con un colador tamiza la harina con la levadura y la sal , acto seguido también pon las pepitas e intégralo todo bien con la cuchara. Luego ponlo en el molde y al horno a 150º 50 minutos.
• Antes de sacarlo pínchalo con una broqueta y si no te sale limpia déjalo 5m mas. Deja que se enfríe antes de desmoldarlo.

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