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BIZCOCHO CROCANTE

Name: Bizcocho crocante
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos + 1 clara; 1 yogurt; 1 medida de aceite de oliva; 2 medidas + 1/2 de azúcar; 2 sobrecitos de gasificante de reposteria; 1 medida de almendra molida; 2 medidas de harinaun; chorrito de anísalmendra cruda en cubito; salmendra fileteada

Deliciosas galletas bien que crujen para probarlo.

Otro

6 porciones

20 min

45 min

Medio

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2

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Ingredientes

3 huevos + 1 clara
1 yogurt
1 medida de aceite de oliva
2 medidas + 1/2 de azúcar
2 sobrecitos de gasificante de reposteria
1 medida de almendra molida
2 medidas de harinaun
chorrito de anísalmendra cruda en cubito
salmendra fileteada

Preparación

El secreto está en no echar un ingrediente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Batimos los huevos mas la clara hasta que doblen el volumen.
Vamos añadiendo el yogurt, el aceite, el azúcar, la almendra molida, el gasificante, la harina, el chorrito de anis y las almendras.
Enmantequillamos el molde y vertemos la masa. Al horno precalentado a 180º durante mas o menos 45 minutos, aunque ya sabeis que los tiempos siempre varian de un horno a otro.

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