Curry japonés - nihon no karê - ??????

Ingredientes

• 4 zanahorias
• 4 patatas medianas o 3 grandes
• pastillas de curry
• 850 ml de agua
• arroz japones
• sal
• especias variadas
• 1 cazuela de 1 litro de capacidad
• 1 paellera pequeña

Preparación

• Ponemos a hervir el agua en la cazuela y en la paellera. Mientras lava, pela y corta las patatas y las zanahorias. Deja las patatas en agua para que se les quite el almidon.
• Una vez que el agua este hirviendo, añade las verduras a la cazuela y 2 tazas de arroz a la paellera, baja los dos fuegos a fuego medio. Añade la sal de hierbas y las especias al arroz y una pizca de sal normal a las verduras.
• Una vez que las verduras esten a medio cocer añade las pastillas de curry al agua y remueve hasta que esten bien diluidas. Hazlo al gusto porque si no puede que no te guste.
• Una vez que estar todo listar, dejamos reposar el arroz y tapamos el curry para que no se nos enfrie. Ahora solo te queda servirlo y hacer una bonita presentacion.

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