Pon la harina en el vaso junto con la levadura, y mézclalo durante 15 segundos en velocidad 5. Añade la sal y programa de nuevo 15 segundos en velocidad 5.
Agrega ahora el agua y mezcla 30 segundos en velocidad 5. A continuación programar 12 minutos en velocidad Espiga.
Obre la mesa enharinada, sacar la masa del vaso y hacer una bola que pondremos en un bol grande enharinada y dejaremos levar al menos durante 1 hora en un lugar libre de corrientes con un paño encima.
Enharina la superficie de trabajo y pon sobre ella la masa. Saca la masa del bol sin moverla mucho para que no pierda el volumen y divide la masa en 3 trozos iguales. Debe quedar cada uno con forma de cuadrado. Enharina bien las porciones para que no se peguen.
Coger la primera porción y hacer un corte en el centro, después hacer 3 cortes más en cada extremo. Ensanchar los huecos con los dedos. Pasar la masa a papel de hornear y espolvorea la superficie de la masa con la harina de maiz o semolina.
Precalientar el horno a 250 grados, luego hornea el pan durante 10 - 12 minutos a 230°.
Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partido
No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer
Cocina tu propio pan casero
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
