Galette de duraznos

Name: Galette de duraznos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 duraznos maduros; 1 cucharada de mantequilla; 6 hojas de masa filo casera (receta aquí) o comprada; 1 cucharada de azúcar rubia; 2 cucharadas de mermelada de duraznos; Un poco de agua

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Otro

2 porciones

Fácil

40 min

452 Kcal

Servir la tarta tibia o fría y adornar con un rosetón de crema batida.

Ingredientes

3 duraznos maduros
1 cucharada de mantequilla
6 hojas de masa filo casera (receta aquí) o comprada
1 cucharada de azúcar rubia
2 cucharadas de mermelada de duraznos
Un poco de agua

Costo estimado: 2.45€ (1.23€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Preparar una placa de horno con papel encerado. Luego cortar los duraznos en láminas de 2 mm de grosor y reservar.
Derretir la mantequilla y colocar sobre la placa de horno 2 láminas de filo de 22 cms de diámetro cada una, pintar con mantequilla y colocar la tercera. Encima poner dos más y pintar nuevamente, cubrir con la última y pintar con el resto de mantequilla.
Colocar los duraznos uno al lado del otro cubriendo toda la masa. Esparcir encima la cucharada de azúcar y hornear en horno precalentado a 200° C por espacio de 20 minutos o hasta que se vea dorado.
Mientras tanto, se coloca la mermelada en una cacerola con algo de agua y se lleva a hervir hasta verla más bien líquida.
Retirar la galette del horno y pintar enseguida con la mermelada caliente, esto otorgará un atractivo brillo y un agradable sabor.