Mezclar todos los ingredientes y triturar hasta conseguir una textura homogénea. Introducir la mezcla en la heladora y turbinar.
Una vez el helado esté preparado, hacer unas bolas e introducirlas, una a una, en la liofilizadora para que el helado triplique su volumen hasta que el frío lo permita y lo deje bloqueado.
Presentar una bola de helado caliente de queso por persona, bien seco y con una textura muy crujiente que en boca sabrá a helado pero estará a temperatura ambiente.
Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan
¿Cuáles son los quesos con menos calorías? Descúbrelos para darte un capricho sin culpa
El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
