Hojuelas tradicionales de la abuela

Name: Hojuelas tradicionales de la abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 grs de harina; 2 huevos; Ralladura de una naranja; 1 chorro de vino blanco; 4 medidas de la cáscara de uno de los huevos, de aceite de oliva; Aceite para freir; Azúcar para espolvorear

Otro

4 porciones

Fácil

35 min

573 Kcal

Ingredientes

300 grs de harina
2 huevos
Ralladura de una naranja
1 chorro de vino blanco
4 medidas de la cáscara de uno de los huevos, de aceite de oliva
Aceite para freir
Azúcar para espolvorear

Costo estimado: 1.55€ (0.39€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Tamiza el harina y haz un volcán.
Pon dentro los huevos, la ralladura , el chorrito de vino y el aceite medido con la cáscara, amasa bien y deja reposar en frío al menos una hora.
Enharina la superficie donde vayas a estirar la masa y estirala dejandola muy fina.
Frielas en abundante aceite no muy caliente, ya que de lo contrario, se te quemarán muy rápido.
Ponlas a escurrir sobre papel absorvente y espolvorealas con azúcar.

Sirve frío.