Mermelada de setas

Ingredientes

• brindis
• queso
• 150 g de azúcar
• tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• hongos

Preparación

• En una sartén amplia, freír 350 g de setas variadas congeladas, con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Cuando estén hechas (unos 10 minutos) añadir 150 g de azúcar, dejando que se cocine durante media hora, moviendo a menudo.
• Triturar, envasar en botes esterilizados.
• Hacerles el vacío poniéndolos boca abajo.

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