Panecillos para la merienda

Ingredientes

• 350 g de agua tibia
• 2 ctas de sal
• 1 cta de azúcar
• 50 g de aceite de oliva
• 2 cdas de lecitina de soja
• 600 g de harina de fuerza
• 1 sobre y medio de levadura seca de panadería

Preparación

• Hacer el amasado yo en la panadera, poniendo primero los ingredientes líquidos y finalmente los sólidos.
• Cuando la masa habrá nacido, retirar de la palangana y hacer porciones de unos 50 el gr de que dispondremos en la bandeja refractaria que le dejaremos en el horno, a 50o(a), durante 1/2 una hora, para que empiece de nuevo a nacer.
• Finalmente, poner en 200a pareja cerca de 15 minutos. Son muy tiernos y ricos.

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