Rosada con salsa de queso

Ingredientes

• 4 rosada
• 125 g de queso blando
• 1 copita de vino blanco
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharadita de perejil
• 30 cc de aceite de oliva
• 180 cc de nata liquida

Preparación

• Dorar por ambos lados en aceite de oliva los lomos de rosada.
• Retirar y apartar en una fuente.En la misma sartén dorar la cebolla en trocitos muy finos, añadir con el fuego muy lento el queso, la nata y el vino hasta que espese.
• Corregir de sal y pimienta.Batir hasta deja una crema fina añadir los lomos y dar un hervor suave 2 minutos.

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