Tarta de queso fresco y mascarpone con salsa de chocolate a la pimienta rosa. paso a paso

Ingredientes

• 1 tarrina de queso mascarpone
• 4 quesitos frescos
• 1 brick pequeño de nata líquida
• 3 huevos
• 1 cucharada de maizena
• La ralladura de un limón
• 1 vasito de leche
• 8 cucharadas de azúcar.

Salsa de chocolate a la pimienta rosa:

• 100 gr de chocolate de cobertura o negro.
• 50 ml de leche
• 30 gr de margarina
• Pimienta rosa

Preparación

• Se mezclan muy bien todos los ingredientes con la batidora o la Thermomix.
• Se pone en un molde y metemos en el horno a 180º unos 40 minutos, o hasta que veamos que está cuajada.
• Se deja enfríar y desmoldamos.
• Para la salsa:
  Machacamos un poco la pimienta en un mortero.
  
  Ponemos en un cuenco el chocolate, la margarina, y la pimienta rosa.
• Lo fundimos en baño maría o en el microondas.

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