Elige la mejor col, quita las primeras hojas, ( puedes cocerlas y aprovecharlas para hacer rollitos de verduras o de otra cosa), lava la col y partela a trozos.
Una vez lavada, dejala con un poco de sal un rato, el tiempo que puedas. Despues la enjuagas y la pones en agua caliente para cocerla, añadir un cuscurro de pan para que no huela la cocina a col.
Sacala del fuego cuando este blanda, quitale el trozo de pan con cuidado de que no quede nada y escurrela bien.
En una sarten con un poco de aceite de oliva, echa la col y añade los ajos cortados a trocitos, rectifica la sal y la pimienta. Cuece unos 5 ó 10 minutos. Acompaña muy bien la carne asada y para la linea es genial.
Zoom en 6 variedades de col
Navidad. 12 recetas de carnes y aves
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
