1. Hacemos la masa de las albóndigas, poniendo la carne + el huevo + la rebanada de pan + chorrito de leche + la sal + perejil hasta formar una masa homogénea y de una consistencia manejable para hacer las bolas.
2. Formamos las bolas y las pasamos por pan rallado para después freírlas: no demasiado, sólo un poco para que después se terminen de hacer con su salsa.
3. Picamos la cebolla y el ajo en la picadora y pochamos en el aceite donde hemos frito las albóndigas. 4. Añadimos el tomate y dejamos freír un par de minutos........... añadimos el vino blanco + avecrem..... dejamos cocer un poco. 5. Ponemos las albóndigas + el orégano, dejamos cocer hasta que estén hechas.
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Comentarios de los miembros:
HMMM, QUÉ RICO, ACOMPAÑADO POR PATATAS FRITAS, UN ESCÁNDALO!!!!