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Albóndigas de ternera y parmesano

Las albóndigas son un plato muy completo y con muchas variantes. Esta vez, lo hemos elaborado con carne de ternera y parmesano. Con salsa de tomate o salsa blanca, con carne de ternera o de cerdo, tú eliges! Acompáñalo con un buen plato de pasta y no te hará falta nada más! :)

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
582 Kcal
  • Albóndigas de ternera y parmesano
  • Albóndigas de ternera y parmesano - foto 2
  • Albóndigas de ternera y parmesano - foto 3
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Ingredientes

2

Cantidad para 13 albóndigas:

Para acompañar:

Costo estimado: 6.7€ (3.35€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - Albóndigas de ternera y parmesano
    En un bol ponemos todos los ingredientes menos el aceite: carne + perejil + huevo + parmesano + sal + pimienta
  • Paso 2 - Albóndigas de ternera y parmesano
    Mezclar con las manos y hacer bolas de tamaño mediano/pequeño. Salen más o menos unas 13 unidades.
  • Paso 3 - Albóndigas de ternera y parmesano
    Freimos las albóndigas en una sartén con aceite a fuego medio 4-5 min de cada lado más o menos.
  • Paso 4 - Albóndigas de ternera y parmesano
    Servir sobre un plato de pasta y salsa de tomate. Espolvoreamos un poco de parmesano por encima
  • Paso 5 - Albóndigas de ternera y parmesano
    Y listo!
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Consejos y trucos:

* Puedes cocinar las albóndigas en el horno, horneándolas durante 15 min a 200ºC. Sólo tienes que verter un poco de aceite de oliva sobre las albóndigas antes de cocinar y listo!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 582Kcal
  • Carbohidratos: 39.4g
  • Grasa total: 18.6g
  • Grasa sat.: 7.2g
  • Proteínas: 62.4g
  • Fibras: 3.3g
  • Azúcar: 3.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 14
Información nutricional para 1 porción (313g)


Equipo de cocina

Placa de cocina

Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Albóndigas de ternera y parmesano
Albóndigas de ternera y parmesano - foto 2
Albóndigas de ternera y parmesano - foto 3
Albóndigas de ternera y parmesano - foto 4
Albóndigas de ternera y parmesano - foto 5

Preguntas:






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