Arroz basmati con pollo y verduras

Ingredientes

• 300 gr. de pollo cortado en tacos pequeños (yo he usado contramuslos deshuesados)
• 250 gr. de cebolla
• 200 gr. de zanahoria
• 100 gr. de pimiento verde
• 200 gr de champiñones
• 300 gr. de arroz basmati cocido
• 4 cucharadas soperas de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de Maizena (harina de maíz)
• 1/2 pastilla de caldo concentrado
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

• Poner el pollo en la sartén con aceite caliente y darle unas vueltas hasta que se dore un poco. Salpimentar.
  
  No ha de estar hecho del todo pues se terminará de guisarse en la salsa. Dejar a un lado
• Cortar la cebolla en laminas finas y las zanahorias y el pimiento en bastones delgados. Echar en la sartén y sofreír hasta que tomen color dorado.
• Incorporar los champiñones.
• Añadir el pollo, la pastilla de caldo y un vaso y medio de agua. Dejad hervir durante 5 minutos. Mezclar la salsa de soja con el guiso.
• Disolver en dos dedos de agua la cucharada de Maizena y verterla sobre la sartén.
• Tiene que quedar una salsa espesita pero no seca, para que al ponerla sobre el arroz éste se empape un poco.
• Por último colocar el arroz hervido en los platos y echar la salsa por encima.

Preguntas

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Comentarios

alquimiasfood

30/09/2021

Hola!!!
Cocinamos tu receta y bastante rica, aunque le falta salero o más gusto a la Salsa, ya que la notamos insípida.
Tuve que echarle especias y más soja. Por todo lo demás, buena combinación de ingredientes.
Gracias y un saludo

yo cociné esta receta

anonymous

16/09/2013

Mas o menos

yo cociné esta receta

anonymous

15/09/2013

Excelente el Arroz Basmati, ligero, digerible y muy saludable.Enhorabuena¡¡¡

yo cociné esta receta

G

graciela_s2019

02/02/2020

Me encantaron las 2 recetas gracias

anonymous

26/09/2016

Aunque es del año de la pera, es estupenda y la voy ha hacer enseguida. Maribel

anonymous

26/09/2016

Me gusta esta receta, hoy la voy a preparar, todas las recetas que envia Petitchef...son exelentes.

A

anaasun

29/01/2014

Riquísimo, facil y sano

anonymous

11/11/2013

Hmmm ke ricooo la hare en estos dias

anonymous

29/10/2013

MUY RICO

anonymous

26/09/2013

Felicidades