Name: Arroz basmati al curry con manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Arroz basmati 3/4 taza; Almendras fileteadas 1/4 taza; Curry en polvo 2 cucharaditas; Granny Smith mediana 1 pelada y cortada en cubitos; Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza; 1 Cebolla.; 1 diente de ajo.; 1 cucharada de salsa de soja.; Aceite de oliva.

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Ingredientes

Arroz basmati 3/4 taza
Almendras fileteadas 1/4 taza
Curry en polvo 2 cucharaditas
Granny Smith mediana 1 pelada y cortada en cubitos
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza
1 Cebolla.
1 diente de ajo.
1 cucharada de salsa de soja.
Aceite de oliva.

Preparación

Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete, sin aceite ni sal.
Calentar el aceite en u na cacerola o sartén grande a fuego medio y pochar la cebolla y el ajo finitos
Agregar la manzana, las pasas de uva, el curry y la salsa de soja.
Revolver suavemente hasta que la preparación se caliente bien y esté cubierta con el curry en polvo.

Retirar del fuego.
Mezclar con el arroz cocido y dejar cocinar todo junto unos minutos, rectificar de sal.