Arroz cantonés (fussioncook)

Ingredientes

• 1 medida de arroz
• 1 medida agua más un dedo de agua
• ½ cebolla
• 35 g pimiento rojo ( 50 g)
• 35 g pimiento verde (60 g)
• 100 g zanahoria
• 150 g gambas congeladas (200 g y sin descogelar)
• 40 ml. salsa de soja
• Aceite
• Sal

Preparación

• Se cortan todas las verduras en tiras finas y alargadas. En la cubeta de la Fussion, echamos un chorro de aceite. Conectamos menú manual 10 minutos y, una vez esté el aceite caliente, sofreímos los pimientos, la zanahoria y la cebolla hasta que estén al dente ,un pelin ablandadas pero sin hacer del todo. Reservamos en un plato.
• En el aceite que haya quedado en la cubeta, rehogamos un poco el arroz, de esta manera quedará más suelto. Una vez rehogado añadimos las gamba congeladas, echamos un poco de sal y el agua. Cancelamos menú y programamos menú arroz, cerrando la tapa y con la válvula de vapor cerrada.
• Despresurizamos manualmente una vez haya acabado el programa. Una vez esté el arroz hecho, volvemos a conectar menú manual 5 minutos, y añadimos las verduras que teníamos reservadas y la salsa de soja. Removemos para que se vuelvan a calentar y a integrar entre si los ingredientes, servimos y a comer ¡¡¡

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