Name: Arroz frito cantonés
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de arroz; 1 cebolla; 1 pimiento verde italiano; 100 gr de guisantes; 100 gr de maíz dulce; 100 gr de beicon en tacos; 100 gr de gambas peladas; 2 huevos; 50 ml de salsa de soja

Arroz frito cantonés

gastronomía china

Entrante

1 porciones

20 min

25 min

Fácil

Ingredientes

500 gr de arroz
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
100 gr de guisantes
100 gr de maíz dulce
100 gr de beicon en tacos
100 gr de gambas peladas
2 huevos
50 ml de salsa de soja

Costo estimado: 5.83€ (5.83€/porción)

Preparación

En un cazo cocer los guisantes durante 10 minutos.

Picar la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños. Batir los huevos con una pizca de sal y verter en una sartén con un poco de aceite de oliva y hacer una tortilla francesa, reservar.

En una cazuela con aceite de oliva sofreír la cebolla y el pimiento, cuando este hecha la cebolla, añadir el beicon, las gambas,el maiz ,los guisantes, salpimentar y saltear.
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo, escurrir e incorporar al sofrito. Añadir la tortilla francesa en trozos y verter la salsa de soja , dar unas vueltas a fuego fuerte . Retirar y servir caliente.