Arroz con coliflor y alcachofas.

Ingredientes

• coliflor
• alcachofas
• ajos tiernos
• arroz
• caldo de verduras
• pimentón dulce
• ñora picada
• tomate natural rallado
• sal
• aceite de oliva
• azafrán
• tomillo.

Preparación

• En una estufa o una estufa paella hacemos guisar los ajos frescos, la coliflor y las alcachofas, cuando veremos que ésta se lanza nosotros se le añade el tomate rallado con el ñora pinchado, desplazamos.
• Cuando el tomate se freirá, ponemos el arroz, la guindilla molida, el azafrán, desplazamos todo para que haya mezcladito bien.
• Incorporamos el caldo de verduras, le ponemos sal y trituramos con tomillo al gusto.
• Cocinan hasta que se evapore el caldo, nosotros dejamos descansar cubierto cinco minutamos.

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