Cocemos el arroz en abundante agua con sal hasta que esté en su punto, escurrimos,lo refrescamos y reservamos.
Hacemos una tortilla con los huevos y la cortamos en tiras.
Reservamos.
Cortamos la carne en tiras finas y las salteamos en una sartén durante cinco minutos.
Añadimos entonces la cebolleta cortada finita,el ajo laminado el pimiento en tiritas finas y las setas troceadas,lo dejamos hacerse todo unos cinco minutos.
Agregamos entonces las gambas y dejamos a fuego vivo otros cuatro minutos.
Incorporamos la tortilla en tiras y el arroz cocido,rociamos con la salsa de soja y dejamos que tome sabor removiendolo todo durante unos minutos.
Servimos en los platos y espolvoreamos un poco de perejil picado.
La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con arroz
10 consejos para recoger setas de manera segura
Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
