Arroz salvaje con verduritas

Ingredientes

• 200 gr de arroz salvaje
• 100 gr de zanahoria
• 1 diente de ajo
• 100 gr de pimiento verde
• 100 gr de puerro
• 100 gr de cebolla
• 50 gr de apio
• 200 gr de tomate canario
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• hierbas frescas al gusto

Preparación

• Escaldamos 1 minuto los tomates en agua hirviendo con sal. Enfriamos en agua con hielo, pelamos y quitamos las pepitas. Troceamos y reservamos.
• Cocemos el arroz sobre 25 minutos, escurrimos y enfriamos. Lavamos las hortalizas y pelamos la cebolla y el ajo.
• Despepitamos los pimientos y cortamos el puerro en rodajas. Picamos el apio, la zanahoria, el ajo y los pimientos.
• En una sartén calentamos el aceite y echamos el ajo, rehogamos 1 minuto y agregamos primero la cebolla y después el resto de hortalizas.
• Preparamos un sofrito con los ingredientes y casi en el último instante añadimos el tomate. Agregamos el arroz, removemos y servimos en boles individuales con algunas hierbas que más nos gusten.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios

Graciela

26/09/2018

Me encanto la voy a hacer

Lucry Díaz Herrera

26/09/2018

Estupenda mezclo, la haré

Carla_Steimberg

26/09/2018

Muy buena alternativa.

anonymous

21/08/2015

Me parece genial que pongais los propoints para la dieta

anonymous

19/08/2015

Sencillo y nutritivo

anonymous

19/08/2015

Me gusta, lo probare de hacer.

anonymous

18/08/2015

Muy buena receta y de facil preparado

anonymous

18/08/2015

Delicioso.