Atun con salsa de zanahorias(fussioncook)

Ingredientes

• 4 rodajas de atún.
• 150 g de zanahorias (picadas).
• 100 g de pimiento morrón (a tiras).
• 100 g de cebolla (picada).
• Perejil picado(al gusto).
• 20 ml. de aceite de oliva.
• 40 del medidor de vino blanco.
• Sal (al gusto).
• 1/2 pastilla de caldo concentrado.

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta, menú manual 10 minutos, ponemos las rodajas de atún con un poco de sal y las sofreímos, las reservamos aparte.
• Seguidamente ponemos la zanahoria, la cebolla, el ajo y el perejil, lo sofreímos todo, cuando este bien sofrito le agregamos el vino y el caldo concentrado, lo mezclamos todo muy bien y cancelamos el programa, ponemos el atún y le echamos un poco de la salsa por encima, menú pescado 4 minutos, despresurizamos manualmente.

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