Atun en salsa de curry / thon au curry

Ingredientes

• 500 g de atun fresco en filetes pequeñitos
• 1 lata de leche de coco
• 2 cuchara cafe de curry en polvo
• 1 cuchara sopera de harina
• sal/pimienta
• 200 g de gambas peladas

Preparación

• En una sarten, poner 1 c.sopera de aceite de oliva y freir el atun.
• Espolvorear la harina sobre el pescado, sacudir y abrir la lata de leche de coco y verterla encima del atun.
• Espolvorear el curry, salpimentar y añadir las gambas. Dejar a fuego suave hasta que se termine de cocer el atun.
• Presentar en un plato con un poco de salsa y el resto en salsera.

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