Buddha bowl vegetariano
Para un almuerzo fácil y saludable, nada mejor que un Buddha Bowl. El principio es simple: combina verduras, proteínas y alimentos ricos en almidón en el mismo plato. Aquí, tienes una versión vegetariana con alimentos ricos en proteínas vegetales. Además, gracias a los macarrones de lentejas, este plato es sin gluten ;)
Ingredientes
1
Costo estimado: 2.27Euros€ (2.27€/porción)
Preparación
Preparación10 min
Cocción15 min
- Después de lavar las verduras:
- corta la zanahoria en dos y luego cada parte en rodajas.
- quitar los arbolitos del brócoli.
- picar la col.
Cocer al vapor (15-20 minutos lo justo para que queden al dente por fuera, y blanditos por dentro. - Cocer la pasta según las indicaciones del paquete. La ventaja de los macarrones vegetales es que se cuecen en 4 minutos.
- Después de escurrir la pasta, coloca en tu plato junto con la verdura cocida.
Corta el aguacate en láminas y añade al plato. - Vierte un poco de aceite + salsa de soja. Por último esparce sésamo y listo!
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 568Kcal
- Carbohidratos: 49g
- Grasa total: 29.9g
- Grasa sat.: 3.9g
- Proteínas: 20.8g
- Fibras: 22.6g
- Azúcar: 22.8g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Información nutricional para 1 porción (905g)
Vegano
Vegetariano
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Comentarios
Puntúe esta receta:
S
sfenanti
Muy buena la combinación. Aunque yo le he añadido un poco de picante, que para mí, le faltaba.
yo cociné esta receta
jose alvarez
Facil y nutritivo
yo cociné esta receta
Núria
Está bien aunque no me gusta que se manipule tanto lo con las manosque has de comer . vaya que yo la zanahoria no le haria los rulos auque queda muiy bien
Alfredo
Buen plato vegetariano