Calamares en salsa americana (fussion cook)

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• anillas de calamar (sobre 500 g)
• 1 lata de tomate frito
• 1/2 pastilla de caldo de pescado
• pimienta
• 50 g de vino blanco

Preparación

• Pon el aceite en la cubeta y programa manual 5 minutos. Sofríe la cebolla y el ajo que previamente hemos troceado.
• Cuando ya esté pochado, añade las anillas de calamar, dale unas vueltas y añade el vino.
• Incorpora el tomate frito, la pastillita de caldo y una pizca de pimienta.
• Remueve bien y cierra la olla y programa 15 minutos, de los cuales 9 con válvula cerrada y el resto abierta, para que se evapore el líquido y quede la salsita espesa.

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