En una sartén, poner una cucharada de aceite y el diente de ajo entero.
Dejar dorar y añadir las setas.
Dejar cocinar unos 5 minutos, salar y añadir un poco de romero. Dejar enfriar y conservar.
Pre calentar el horno a 180º.
En una bandeja de horno, disponer la masa abierta. Pinchar con un tenedor y en el centro, colocar las lonchas de jamón cocido.
Disponer la mozzarella cortada en trozos y las setas, que mientras tanto, se han ido enfriando.
Ahora, cerrar el calzone, levantando unos de los lados de la masa y repetir la operación con el otro lado. Volcar encima la salsita de las setas o un poco de aceite.
Hornear durante 20-25 minutos. Los últimos minutos, con modalidad grill.
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