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Cazón al pimentón

Name: Cazón al pimentón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de cazón; 2 o 3 dientes de ajo; 2 rebanadas de pan; 1 cucharada de pimentón dulce; Cebolla; Aceite; Sal; Pimienta; Orégano

Un delicioso plato bien espinoso que debe servirse sobre su mesa.

Plato

4 porciones

15 min

20 min

Medio

(5/5 - 1 voto)
5

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Ingredientes

1 kilo de cazón
2 o 3 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
1 cucharada de pimentón dulce
Cebolla
Aceite
Sal
Pimienta
Orégano

Preparación

Hacemos un sofrito de cebolla bien picadita.
Freímos un poco las rebanadas de pan y los dientes de ajoHacemos un majado con el pan, los ajos y un poco de agua.
Salpimiéntanos el cazón y le damos vuelta y vuela en una sartén.
Freímos en la sartén donde freímos el pan y los ajos para el majado una cucharada de pimentón en un poco de aceite. Agregamos al cazón el pimentón junto con el aceite de haberlo frito un poco.
Agregamos el majado y removemos para que ligue bien. Añadimos un poco de agua o un poco de caldo de pescadoUn poco de orégano Dejamos reducir y servimos.

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