Cerdo con piña

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Plato

2 porciones

Fácil

40 min

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¡La verdad es que el resultado es muy bueno!!!

Ingredientes

• 1/2 kilo de cerdo en filetes
• un brick de nata pequeño
• una lata de piña en almíbar
• maizena para rebozar la carne, más una cucharadita
• una cebolla
• sal y pimienta

Preparación

• Salpimentar la carne y rociarla con un poco del jugo de la piña, dejarla macerar un rato. Dorar la cebolla, añadir la nata y la cucharadita de maizena disuelta en jugo de la piña, picar muy finito una rodaja de piña y añadirla también, apartar en cuanto rompa a hervir.
• Rebozar los filetes en maizena y dorarlos en una sartén, disponerlos en una bandeja apta para el horno, poner por encima de cada filete una rodaja de piña y encima la cebolla con la nata.
• Poner al horno fuerte durante unos 20 minutos.
  Acompañar la carne con un poco de arroz cocido.

Jm100

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