Cerdo con piña

Name: Cerdo con piña
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kilo de cerdo en filetes; un brick de nata pequeño; una lata de piña en almíbar; maizena para rebozar la carne, más una cucharadita; una cebolla; sal y pimienta

¡La verdad es que el resultado es muy bueno!!!

Plato

2 porciones

10 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 kilo de cerdo en filetes
un brick de nata pequeño
una lata de piña en almíbar
maizena para rebozar la carne, más una cucharadita
una cebolla
sal y pimienta

Preparación

Salpimentar la carne y rociarla con un poco del jugo de la piña, dejarla macerar un rato. Dorar la cebolla, añadir la nata y la cucharadita de maizena disuelta en jugo de la piña, picar muy finito una rodaja de piña y añadirla también, apartar en cuanto rompa a hervir.
Rebozar los filetes en maizena y dorarlos en una sartén, disponerlos en una bandeja apta para el horno, poner por encima de cada filete una rodaja de piña y encima la cebolla con la nata.
Poner al horno fuerte durante unos 20 minutos.
Acompañar la carne con un poco de arroz cocido.

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