Chupa chups de pollo
La cara que puso mi hijo Lean cuando le dije que iba a hacer chupa chups de pollo!! Otra cara fue cuando vio estos Lollipops!!! Es muy economico hacerlos ya que estan realizados con alitas de pollo, y rinden mucho.
Ingredientes
6
Costo estimado: 3.47Euros€ (0.58€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción20 min
Si tenemos alitas de pollo, vemos que tiene 3 articulaciones, la ultima articulación que esta en la punta la tenemos que deshechar, y quedarnos con las otra dos partes. tenemos la parte mas gordita ( a la izquierda) , que es la que esta pegada a la pechuga, y luego la otra que es la que va a continuación empecemos por la parte mas gordita, le hacemos un corte alrededor del hueso en la parte mas fina.
Con el cuchillo vamos raspando y despegando la carne del hueso. una vez que llegamos al final, damos vuelta la carne, como si fuera un guante, para que quede toda junta en la punta del hueso y nos queda el chupa chups
Para la otra parte del ala, empezamos haciendo el mismo procedimiento, cortando alrededor del hueso vemos que tiene 2 huesitos, le tenemos que quitar el mas fino otra vez raspamos con el cuchillo para dejarlo limpio , y cortamos la coyuntura y lo sacamos
Y volvemos a llevar la carne que queda en el otro hueso toda hacia arriba, y la damos vuelta otra vez como si fuese un guante. como la que tiene 2 huesitos, quedo muy flaquita, podemos aprovechar para rellenarla abrimos el agujerito que queda y le colocamos relleno, yo puse un poco de carne de pollo, queso rallado, ajo y perejil, puedes rellenarla con lo que quieras.
Condimentamos los chupa chups, con salsa de soja y pimenton. por otro lado ponemos 3 huevos, 3 cdas de nata o leche, un poco de cayena, ajo picado, aji no moto un poquito, y 2 cdas de harina y sal
Por ese preparado pasamos el pollo, luego por pan rallado y a freir en aceite no demasiado caliente para darle tiempo a que se cocine
Para freir de a muchas a la vez, las coloco asi en la sarten y a medida que se van cocinando las voy girando desde el hueso. Una vez cocidas, las meto en el aceite con el hueso y todo para que no quede esa parte del hueso cruda.
esta porcion es tuya
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 110Kcal
- Carbohidratos: 5.3g
- Grasa total: 5.9g
- Grasa sat.: 2.6g
- Proteínas: 8.4g
- Fibras: 0.8g
- Azúcar: 1.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (60g)
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