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Cocido de habichuelas y calabaza

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
1308 Kcal
  • Cocido de habichuelas y calabaza
  • Cocido de habichuelas y calabaza - foto 2
  • (4.6/5 - 10 votos)
  • 38
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Ingredientes

4

Preparación

  • Ponemos los garbanzos en remojo la víspera.
  • En una olla ponemos todos los ingredientes a cocer, menos la calabaza y habichuelas, debemos de tener cuidado que tenemos que ir quitando la espuma del caldo.
  • Una vez espumado el caldo ponemos el pimentón. Ponemos a cocer durante una hora y media o dos, dependiendo de cuando el garbanzo este tierno.
  • Una vez los garbanzos estén tiernos sacando todos los habios e incorporamos las habichuelas y la calabaza troceadas y dejamos de cocer aproximadamente 25 minutos mas.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 1308Kcal
  • Carbohidratos: 42.6g
  • Grasa total: 93.9g
  • Grasa sat.: 34.3g
  • Proteínas: 67.3g
  • Fibras: 12.6g
  • Azúcar: 8.5g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 43
Información nutricional para 1 porción (673g)

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Cocido de habichuelas y calabaza
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