Cocinando con algas - gulas con gambas y espaguetis de mar

Ingredientes

• 150 g de gulas
• Un puñadito de espaguetis de mar deshidratados
• 100 g de gambas grandes descongeladas
• 1 diente de ajo
• 1 cayena
• Sal
• aceite de oliva

Preparación

• Ponemos a hidratar las algas en un vaso con agua y una pizca de sal, 10 minutos. No conviene que estén más tiempo para que no pierdan su textura.
• En una sartén ponemos un buen chorro de aceite y un diente de ajo cortado en láminas. Cuando comience a dorarse, añadimos las gambas, y las salteamos 1 minuto aproximadamente.
• Pasado este tiempo, añadimos las algas bien escurridas y salteamos otro minuto. Por último añadimos las gulas y la cayena rota y salteamos hasta que se temple todo y se mezclen los sabores.

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