Coliflor en salsa de mostaza

Ingredientes

• 2 Lbs de coliflor, picada en trocitos
• 1 1/2 taza de crema de leche
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 2 cucharadas de mostaza
• Sal
• pimienta, al gusto

Preparación

• Pasando coliflor agua y hervir durante 2 minutos.
  Escurrir.
• Ponga en una olla "baño María" y verter la mantequilla.
  Cuando se derritió, coliflor saltear.
• Agregue la crema, la mostaza, la sal y la pimienta.
• Revuelva constantemente para calentar y cocinar por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Sirva caliente.

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