Conejo a la miel

Ingredientes

• Ingredientes para uno
• dos lomos de conejo,
• 4 rodajas de berenjena
• medio pimiento verde
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• sal , aceite de oliva, hierbas y romero
• 1 cucharada de miel de romero

Preparación

• Preparación
  limpiar bien el conejo, salpimentarlo y poner un poco de aceite en la plancha que se vaya haciendo.añadirle las hierbas al final
  cortaremos las verduras en cuadritos y la zanahoria en juliana, y la pondremos en la plancha que se doren un poquito, una vez estén hechas retirar de la plancha, y en el jugo que ha dejado la plancha , añadir la cucharada de miel y darle unas vueltas, añadírselo al conejo.
  colocarlo en el plato y a disfrutar , espero que os guste

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