Petitchef

Conejo guisado

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • El secreto de éste plato está en el majado. Pondremos en una sartén con 5 cucharadas de aceite los ajos machacados, el hígado del conejo y los tres trozos de pan. Doraremos todo con cuidado porque salpica mucho. Escurrimos y lo majamos todo en el mortero.
  • El conejo lo cortaremos en trocitos y lo pondremos a dorar con unos ajos. Cuanto tenga un bonito color dorado le echaremos la cebolla y el puerro. Pocharemos todo. Añadimos el majado y el vino.Si hace falta añadiremos más agua o más vino. Rectificamos de sal.Servimos.

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Tarta conejo de pascua


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Conejo guisado
Conejo guisado - foto 2

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